Cinciorosso

Nome del vino: CINCIOROSSO
Denominazione: IGT Toscana
Area: Panzano in Chianti
Cru: Le Cinciole
Tipo di viticoltura: biologica / biodinamica
Terreno: galestro composto da scisti argillo-calcaree su roccia madre di pietraforte
Esposizione: sud-est, sud-ovest
Uvaggio: 70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Syrah

Vinificazione ed invecchiamento: utilizziamo le uve provenienti dalle vigne più giovani per questo vino che si inserisce nella produzione quale rosso “meno impegnativo”. La vendemmia è manuale, le fermentazioni e l’affinamento sono svolti in tini di cemento. Anticipa di circa un anno l’uscita del nostro Chianti Classico.

Produzione media annuale: 6.000 bottiglie