Vinificazione, fermentazione e affinamento: Questo vino è ottenuto dai vigneti più giovani. Le uve vengono selezionate e vendemmiate a mano e la fermentazione si svolge in maniera spontanea in tini di cemento. Viene affinato per 12 mesi in anfore.

Selezioniamo le uve dei vigneti più giovani per produrre questo vino che definiamo amichevole e fruttato.