{"id":1200,"date":"2014-10-08T15:00:54","date_gmt":"2014-10-08T15:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lecinciole.it\/2008\/12\/17\/le-cinciole-scappo-dalla-citta-la-vite-lamore-luva\/"},"modified":"2019-07-19T13:54:04","modified_gmt":"2019-07-19T13:54:04","slug":"le-cinciole-scappo-dalla-citta-la-vite-lamore-luva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecinciole.it\/en\/2014\/10\/08\/le-cinciole-scappo-dalla-citta-la-vite-lamore-luva\/","title":{"rendered":"Le Cinciole: scappo dalla citt\u00e0 \u2013 la vite, l\u2019amore, l\u2019uva"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1243\" src=\"https:\/\/www.lecinciole.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Logo2016-Giornale2-300x66.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"66\" srcset=\"https:\/\/www.lecinciole.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Logo2016-Giornale2-300x66.jpg 300w, https:\/\/www.lecinciole.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Logo2016-Giornale2.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.carlozucchetti.it\/le-cinciole-lamore-la-vita-luva\/#\">www.carlozucchetti.it <\/a>\u2022 di Francesca Mordacchini Alfani \u2022 8 ottobre 2014<\/p>\n<p>Curva dopo curva la Chiantigiana ci porta dentro un territorio punteggiato di pievi, abbazie, castelli, mulini, \u00a0canoniche, che mostra i\u00a0 segni dell\u2019appoderamento e della struttura mezzadrile con casali ed edifici rurali che sorgono isolati in posizioni di rilievo. Ma quello che ha fatto del Chianti uno dei paesaggi con maggiore valenza iconica a livello internazionale \u00e8 il particolare rapporto tra la natura selvaggia\u00a0 e quella domestica,\u00a0 tra la trama dei boschi di latifoglie e\u00a0 il diversificato mosaico agrario\u00a0 in cui\u00a0 la vite incide le colline e diventa elemento predominante, ma non unico.<\/p>\n<p>La morfologia collinare, percettivamente esaltata da quella montuosa dei Monti del Chianti,\u00a0 crea cortine e depressioni, contribuisce al piacere dell\u2019occhio che segue i piani sfalzati d\u2019orizzonte restando lontano dalla monotonia.\u00a0 Sar\u00e0 per questo che Luca Orsini e Valeria Vigan\u00f2, lui geometra di Roma e lei architetto di Milano, arrivando nel Chianti\u00a0 hanno deciso di fermarsi. Dopo aver girato per il Friuli, aver attraversato la Val d\u2019Orcia, e aver esplorato Montepulciano, sono infatti approdati a Le Cinciole, un\u2019azienda di circa 30 ettari a Panzano sulla strada per Mercatale il cui toponimo \u00e8 attestato in un documento gi\u00e0 dal 1427. Amore a prima vista. \u00c8 il 1991.<\/p>\n<p>A sentirlo parlare adesso di vino e vinificazione non lo diresti mai, ma quello del vignaiolo per Luca \u00e8 un mestiere conquistato giorno dopo giorno, con caparbiet\u00e0 e fatica, con sensibilit\u00e0 e sudore. Senza generazioni di esperienza in campo agricolo su cui contare, ma con il solo desiderio di lasciare la citt\u00e0, i suoi ambienti chiusi e fumosi, gli spazi ristretti dai palazzi alti e ingombranti, nonostante un lavoro nell\u2019impresa\u00a0edile di famiglia, Luca e Valeria\u00a0 si sono tuffati, appena trentenni,\u00a0 in questa impresa con una\u00a0 buona dose di incoscienza e coraggio indispensabile per realizzare\u00a0 grandi sogni. \u00a0 \u201cIl progetto all\u2019inizio non era chiarissimo, c\u2019era alla base la voglia di lavorare la terra, di produrre qualcosa di primario. Al vino non ci avevo pensato. Fino a quel momento l\u2019uva l\u2019avevo vista solo a tavola!\u201d. Luca non ha perso la lieve\u00a0 inflessione romana nutrita di un\u2019ironia leggera e scanzonata\u00a0 \u201cLa prima potatura l\u2019ho fatta con le cesoie in una mano e il libro con le istruzioni illustrate\u00a0 nell\u2019altra: una giornata per finire la prima pianta \u2013 ride \u2013 zappavo a mano, raccoglievo, vinificavo. Anche per l\u2019olio \u00e8 stato cos\u00ec, raccoglievo le olive le portavo al frantoio alle tre del mattino, dopo poche ore di sonno ero di nuovo nell\u2019oliveto a raccogliere. Facevo tutto da solo, ma ovviamente non sarei durato a lungo continuando cos\u00ec, quindi ho iniziato a cercare degli aiuti.\u00a0 I primi sono stati anni di lacrime e sangue.\u201d\u00a0 Autonomia di pensiero , limpida fiducia nella propria visione del mondo, certezza dei propri desideri\u00a0 sono stati gli ingredienti di base per raggiungere i primi ottimi risultati, che non hanno tardato a venire.<\/p>\n<p>Nel 93 inizia l\u2019imbottigliamento e un calice di Le Cinciole finisce tra le mani di quello che diventer\u00e0 subito il primo cliente svizzero aprendo di fatto le\u00a0esportazioni che oggi coprono il 70% circa della produzione e comprendono Europa, Australia, USA e Giappone. \u201cE sul mercato italiano, come sei posizionato?\u201d chiede Carlo Zucchetti sedendosi nella sala degustazione. \u201cIl mercato italiano \u00e8 da costruire, nel senso che noi lavoriamo su Roma e Firenze, ma non abbiamo cercato nuovi sbocchi\u201d. Nel frattempo ci ha raggiunto anche Valeria che ha appena salutato dei clienti. Il suo spirito pragmatico e una solare \u00a0 concretezza \u00a0 fanno da spalla alla spinta visionaria di Luca. Una complicit\u00e0 alimentata dal progetto comune, dalla condivisione di dubbi e certezze, di ostacoli e soddisfazioni.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.carlozucchetti.it\/le-cinciole-lamore-la-vita-luva\/\">Leggi tutto l&#8217;articolo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>www.carlozucchetti.it \u2022 di Francesca Mordacchini Alfani \u2022 8 ottobre 2014 Curva dopo curva la Chiantigiana ci porta dentro un territorio punteggiato di pievi, abbazie, castelli, mulini, \u00a0canoniche, che mostra i\u00a0 segni dell\u2019appoderamento e della struttura mezzadrile con casali ed edifici rurali che sorgono isolati in posizioni di rilievo. 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